Caldinho do Neném – Porto de Galinhas – Porto Gastrô 2017

A localização do restaurante com certeza é uma das melhores de Porto de Galinhas.

Situado na Praça das Piscinas naturais, com a vista do mais famoso cartão postal da região, as Piscinas naturais, você se sente quase dentro das belas águas de Porto de Galinhas.

Chegando no restaurante você é atendido rapidamente por um funcionário, o atendimento é muito satisfatório e ágil. Com bastantes garçons no salão para atender ao público.

De entrada pedimos a sugestão do restaurante e nos trouxeram dois caldinhos, um de feijão, que estava gostoso, e outro chamado Caldinho do mar, este ultimo estava muito bom e acompanha diversos insumos do mar, como camarão, lula, marisquinho e mexilhão. Para os amantes da culinária marítima é uma ótima entrada, enquanto aguarda o prato principal.

Nós saboreamos o prato participante do evento Porto Gastrô, chamado Anchova da terra.

 

A anchova estava muito boa, é um prato onde cada item se complementa, é uma anchova grelhada que é servida em cima de acelga refogada com farofa de castanha de caju, que acompanha no prato pimentões coloridos, cebola, tomate cereja, azeitona e vagem, todos confitados, e um delicioso arroz de banana a parte.

 

O fato de os acompanhamentos da anchova serem confitados trazem uma suavidade no sabor, principalmente dos pimentões, o que torna o sabor bem agradável e não atrapalha no paladar dos outros insumos. É um prato que fica melhor ainda quando os sabores se juntam, o sabor da anchova junto da acelga e a farofa de castanha ficou excelente, vale a pena você vir conferir.

 

O arroz de banana um pouco adocicado, deu um contraste bem legal com a anchova, como eu disse antes, cada item do prato se complementa.

E por fim, de sobremesa, degustamos a Coroa de abacaxi, um prato bem natural, colorido e gostoso, basicamente um abacaxi em formato de canoa com uma grande variedade de frutas, como laranja, morango, uva, siriguela, kiwi, goiaba e caju, um prato bem light e saboroso.

 

Resenha por:

@saulo.sefton

@ericmilfont

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